Миссия по питанию: Давай поговорим о какашках, детка!

Я говорю о какашках много раз, каждый день. Ведь я функциональный диетолог и мама. Почему же тогда я никогда не писал о какашках? Как и темы смерти или секса, разговоры о какашках неприятны. Интимный. Личное. Я думаю, нам нужно нормализовать разговоры о какашках.

Дома я, конечно, перенаправляю разговоры о горшке во время еды и смеюсь над бесчисленными шутками, связанными с фекалиями, в книгах «Капитан Подштанники» и «Человек-собака». Я прошу детей позвать меня в ванную, прежде чем они смоют «номер два». Я действительно хочу знать, как выглядят их какашки! Почему? Потому что то, что выходит из нашего тела, является ключом к пониманию того, что происходит внутри нашего тела.

С моими клиентами, многие из которых страдают от проблем с кишечником и стрессом (привет, СРК), мы говорим о фекалиях почти на каждой консультации. Помимо обсуждения таких симптомов, как вздутие живота, спазмы и дискомфорт в животе после еды, мы оцениваем работу кишечника, подробно рассказывая о своих дефекациях. Я достаю ламинированную копию Бристольской таблицы стула, чтобы обсудить форму и размер, а затем дальнейшую оценку: срочность, частота, боль, напряжение, цвет, запах, время прохождения, количество, непереваренная пища, плотность, вязкость, слизь, кислотность, запор. и диарея.

Мы обсуждаем привычки: регулярность, добавки, лекарства, алкоголь, жевание, время приема пищи и физические упражнения.

Мы обсуждаем окружающую среду: микробиоту, дрожжи, паразиты, стресс, инфекции, раздражители и химические вещества.

Обладая этим пулом информации, мы возвращаемся к здоровью кишечника. Мы обсуждаем пищеварительные ферменты, желудочную кислоту и функцию поджелудочной железы, желчного пузыря, печени, тонкого кишечника, толстой кишки. Мы обсуждаем пищевую чувствительность, расположение и тип желудочно-кишечных симптомов, генетику, лабораторные анализы. Мы оцениваем гидратацию и диету: макронутриенты, микроэлементы, клетчатку, пребиотики, пробиотики, выбор диеты и потенциальный дисбаланс. Мы устанавливаем связь между здоровьем гормонов (некоторые гормоны выводятся со стулом), путями детоксикации (токсины также выделяются со стулом), здоровьем иммунитета (непосредственно связанным с функцией кишечника) и нервной системой (стресс и отдых влияют на кишечник).

Видите, насколько интересными могут быть разговоры о какашках? Наши тела действительно сложны, а кишечник невероятно проницателен.

Итак, как выглядят здоровые какашки? Обычно здоровый стул имеет коричневый цвет (как молочный шоколад), длинный и хорошо сформированный (как банан). Подумайте: «бананы из молочного шоколада». Стремитесь к этому идеальному сценарию стула 1–3 раза в день, что указывает на здоровое время транзита в течение 12–24 часов и оптимальную функцию кишечника (а также диету, гидратацию, нервную систему, движение, гормоны и многое другое).

Однако у среднестатистического американца транзитное время гораздо медленнее — целых 48–96 часов — и кишечник совсем другой. Длительное время транзита означает, что мы слишком долго удерживаем «твердые отходы» организма, что приводит к запорам, твердым какашкам, боли и страху. Почти треть американцев страдают запорами, часто вызванными недостатком клетчатки, недостаточным потреблением воды, приемом некоторых лекарств, малоподвижным образом жизни, дисбалансом микробиома, дефицитом питательных веществ, недостаточной активностью щитовидной железы и некоторыми заболеваниями.

С другой стороны, несформированные фекалии, которые шлепаются, как коровья котлета, имеют сильный запах и содержат непереваренную пищу, указывают на быстрое время прохождения, а также на мальабсорбцию питательных веществ. Диарея также означает плохую реабсорбцию воды, неадекватную фильтрацию токсинов и неспособность микробиоты кишечника «питаться» питательными веществами, необходимыми для поддержания разнообразной колонии дружественных бактерий.

Следите за своим кишечником, замечая, как ваши фекалии меняются в зависимости от еды, напитков, физических упражнений или стресса. Если у вас проблемы с какашками, я советую поговорить об этом с кем-нибудь!

Джейми Труппи, MSN, специалист по интегративному питанию, специализирующийся на функциональных продуктах питания и семейном здоровье.

Авторизоваться

Успех!E-mail был отправленсо ссылкой для подтверждения регистрации в списке.